Catering und Getränke

Alles, was wir tun, beginnt und endet mit unserer Leidenschaft, Ihnen und Ihren Gästen ein besonderes unvergessliches Erlebnis zu bieten. Mit überwiegend regionalen und ausschließlich frischen Zutaten aus der Region sowie dem bewussten Verzicht auf Convenience-Produkte kreieren wir Ihnen Ihr individuelles Menü und erwecken Veranstaltungen zum Leben, die Ihre Visionen widerspiegeln, von der Planung bis hin zur Durchführung.

Die Kreationen unserer Köche verbinden auf reizvolle Weise leichte deutsche Küche mit internationalen Einflüssen. So verführen wir Ihre Sinne und nehmen Sie von unserem Restaurant aus mit auf eine kleine kulinarische Weltreise. Ob raffiniert-klassisch oder exotisch-modern, ob Gemüse, Fisch oder Fleisch: Von gesundheitsbewussten Ausflügen in die Vital-Küche über vegane Kompositionen bis hin zu interessanten Neu-Interpretationen gutbürgerlicher Gerichte hält unser Küchenteam eine große Palette an Gaumenfreuden bereit. Selbstverständlich kommen dafür nur frische, großteils regionale Produkte in höchster Qualität auf den Teller.

Nehmt schon mal Platz am festlich gedeckten Tisch. Vorher beraten wir euch und gehen auf kulinarische Wünsche ein. So stellen wir sicher, dass wir in der Location eurer Wahl mit dem passenden Equipment anrücken.

Der Getränkemarkt Heiloo hat ein breites Sortiment an Flaschengetränken und Zapfanlagen. Bestellungen werden am Dienstag vor eurer Veranstaltung angeliefert. Komplette Kästen (komplett leer oder komplett voll), werden wieder zurückgenommen. Wie ist der Ablauf? Ihr bestellt bei Heiloo in Eigenregie mindestens 3 Wochen vor eurer Veranstaltung- bei Zapfanlagen bitte auch eher. Sobald ihr eine Bestätigung habt, informiert ihr uns über die Lieferung (spätestens 1 Woche vor eurer Veranstaltung). Wir nehmen eure Getränke dann in Empfang, lagern diese zwischen und regeln die Abholung- stressfreier geht es kaum für euch 😉 Die Bezahlung der Getränke läuft über uns. Wenn angerissene Kästen bei eurer Abreise zurückbleiben, gehen diese in unser Eigentum über. Für diese Leistung erheben wir den oben angegebenen Servicebetrag.  

Ihr plant ein Fest? Wir gestalten euer kulinarisches Erlebnis! Ob schlicht oder extravagant, unsere Buffetoptionen werden euch begeistern. Entdeckt hier unsere vielfältigen Buffetideen. Bitte beachtet, dass unser Buffetangebot lediglich in der Nebensaison von Oktober bis April verfügbar ist. Bauernhof Sommerabend Sommerfest Rund um die Welt vegetarisches Buffet Klassisch Weitere Informationen zum unserem Catering findet ihr HIER

Wir halten Lieferketten so kurz wie möglich. Dafür arbeiten wir mit regionalen Anbietern zusammen und verwenden saisonale Lebensmittel. Unsere Zutaten verwenden wir möglichst vollständig um die Verschwendung von Lebensmitteln aktiv zu bekämpfen. Beispielsweise kochen wir aus Gemüse- und Fleischabschnitten schmackhafte Brühen, die eine Basis unserer Gerichte bilden. Wir bieten ansprechende, vollwertige vegane und vegetarische Buffets. So bieten wir Ihnen die Möglichkeit, bei Ihrer Veranstaltung auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten. Fleisch kaufen wir ausschließlich regional aus artgerechter Tierhaltung. Wir verwenden ausschließlich Fische aus zertifizierter, nachhaltiger Fischerei oder Aquakultur. Wir vermeiden Müll, beispielsweise durch die Nutzung von Mehrwegverpackungen. Auch wenn Abfälle sich nicht völlig vermeiden lassen, halten wir die Umweltbelastung durch diese so gering wie möglich, indem wir auch bei Veranstaltungen sämtliche Abfälle trennen. In unseren Betriebsprozessen finden ausschließlich ökologisch abbaubare Reinigungsmittel Verwendung. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, den CO²-Fußabdruck ihrer Veranstaltung zu berechnen und zu kompensieren.

Einfach mal die Perspektive wechseln: Unser geschmackvolles Catering ist eine völlig neue Welt, egal ob drinnen oder draußen. Live-Cooking und saisonale Genusskreationen für jeden Geschmack treffen auf beinahe grenzenlosen All-Inclusive-Service. Deine Gäste stellen sich ihr Essen aus einer Vielzahl von Salatkreationen, Fillings, Toppings, Dressings und Dips völlig individuell zusammen – jeder, wie er mag.